BUON 2014!!!!!!!!
La ricotta al forno, tipica della mia Sicilia, buonissima!
Ingredienti
1 ricotta di pecora vecchia 2 giorni
sale
succo di limone
pepe nero
Procedimento
Rovesciare la ricotta su una teglietta ricoperta di carta forno. Versare sopra il succo di limone e poi mettere sale e pepe.
Infornare a 160 °C per un'ora.
PS La ricotta si abbasserà e allargherà, niente paura, è previsto.
Ciaoooo
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