domenica 26 dicembre 2010

Buon Natale!

Merry Christmas Glitter Graphics - Glitterlive.com


Auguriiiiiiiiiiiiii!
In ritardo, mia caratteristica, ma con posta prioritaria! ;)

lunedì 13 dicembre 2010

Presepe 2010 :)


Vi piace il mio presepino 2010? Vi sembra di averlo già visto? Eh già, è uguale a quello 2009!!!!..... buuuuuu.... piangoooooo........
Non ho avuto tempo, niente, e i giorni passano inesorabili! Pazienza. Certo fa sempre la sua figura (seeeee...) e comunque non passa di moda, no? ;)
Se volete rivedere qualche fotina per fare delle casette di polistirolo come le mie, cliccate qui

CIAOOOOOOOOO

mercoledì 8 dicembre 2010

Rivista ArtigianalMente

È disponibile gratuitamente il primo numero della rivista ArtigianalMente!! Insomma oltre ad un forum meraviglioso ora c'è pure la rivista, che potete consultare per avere un sacco di idee di lavori hand made: ricette di cucina, tutorial per fimo, pasta di mais, lavori a maglia ecc ecc.
cliccate sul logo per ritrovarvi nel forum e... buona lettura!




Ciaooo

lunedì 6 dicembre 2010

I nitrati nelle verdure

Nitrati e nitriti (E 249, E 250, E 251, E 252) vengono utilizzati per la conservazione di insaccati e carne in scatola in genere. Servono a mantenere il colore rosso delle carni e per inibire la crescita del botulino.
Benché il nitrato sia relativamente non tossico, può, in alcune circostanze, trasformarsi in nitrito, fortemente tossico.
Non tutti sanno che, tenetevi forte, l'uomo assume nitrati principalmente attraverso l'acqua potabile e le verdure!
[cito liberamente da qui]
La loro concentrazione negli ortaggi dipende da vari fattori:
-gli ortaggi coltivati in pieno campo contengono meno nitrati di quelli prodotti in serra,
-le verdure estive contengono meno nitrati di quelle invernali
-gli ortaggi raccolti dopo il tramonto contengono meno nitrati di quelli raccolti la mattina.
I vegetali accumulano nitrati in misura diversa. Esistono perciò ortaggi a basso, a medio e ad alto contenuto di nitrati.

Ortaggi ad alto contenuto di nitrati: lattuga, cavolo rapa, lattuga cappuccina, crescione, bietola da costa, ravanello, rafano, rabarbaro, rapa rossa, spinacio

Ortaggi a medio contenuto di nitrati: cima di rapa, indivia, finocchio, cavolo riccio, sedano, cavolo bianco, cavolo verza, zucchino

Ortaggi a basso contenuto di nitrati: melanzana, fagiolino, cavolfiore, broccolo, cicoria, pisello, cetriolo, patata, germogli, carota, peperone, funghi, porro, cavoletto di Bruxelles, cavolo rosso, radice amara, asparago, pomodoro, cipolla.

Anche la distribuzione dei nitrati nell'ortaggio è variabile, con concentrazioni più elevate nei gambi, nelle costole, nelle foglie esterne e nella scorza.

Consigli:Limitate il consumo di verdura ad alto contenuto di nitrati, specialmente nei mesi invernali.
Acquistate preferibilmente verdura fresca di stagione, proveniente da aziende biologiche "certificate".
Eliminate gambi, costole fogliari e foglie esterne dagli ortaggi ricchi di nitrati e gettate via l'acqua di cottura (anche se ciò significa perdere preziose vitamine e sostanze minerali).
Non acquistate ortaggi coltivati in serra.
Nel vostro orto evitate i concimi chimici! Un buon compost maturo e interventi mirati danno vitalità al terreno, favorendo una crescita sana e vigorosa delle vostre piante.
Raccogliete gli ortaggi preferibilmente la sera anziché la mattina.

Alla prox

sabato 4 dicembre 2010

Padelle con rivestimento in ceramica

Le padelle con rivestimento in ceramica: se vi interessano, c'è un'interessante offerta (40 € 3 padelle) nel negozio di un noto marchio di caffettiere coi baffoni...(o è un omino triangolare? bo, ma l'avete capito, insomma...) ;)
Sono di tre dimensioni e potete scegliere l'esterno rosso oppure nero.
Ve lo dico perché ho letto che qualcuna vorrebbe cambiare le proprie in teflon (io per prima!) ma non vuole spendere un capitale ;)
... e così il mio maritino mi ha fatto il regalino di Natale in anticipo :D
Sono più delicate delle tradizionali e, importante, il commesso mi ha detto di non usarle mai senza olio, cioé ungerle sempre. Sono lavabili in lavastoviglie ma a temperature basse.
Oggi l'ho subito lavata e usata, tutto ok, non che non mi fidassi, ma ero un po' tesa! La cosa buffa? essendo bianche ho notato quanto olio metto in automatico: parecchio! con la padella nera mica ci si fa caso!

ciaoooo