Tante candele per un grande Buon Natale!!

Questo è il dolce che vi avevo promesso! Non sono belle le mie candele? Le ho fatte per la cena della Vigilia e devo dire che sono piaciute tanto!! Belle e buone!!!
Per l'idea geniale e la ricetta ringrazio Taly di cookaround e così vi riporto la sua ricetta, con minime varianti personali relative all'ordine di esecuzione e qualche precisazione. È necessaria un po' di pazienza, e come strumento, le formine dei cannoli. Vi consiglio di preparare la ganache in anticipo, cioè la sera prima di quando vi occorre:



Ingredienti per la ganache :
500 ml di panna da montare
500 gr di cioccolato bianco
3 cucchiai di liquore secco


Ingredienti per circa 20 cannoncini, volutamente di altezze diverse:
350 gr circa di farina 00
120 gr di margarina
100 gr di zucchero2 uova
1/2 bustina di vanillina
granella di nocciole

Per le fiammelle:
zucchero semolato, poca acqua


Preparate la ganache mettendo in un pentolino (possibilmente antiaderente) la panna liquida ed il cioccolato bianco.Mescolate, facendo sciogliere a fiamma bassa il cioccolato.Trasferite tutto i un recipiente e aggiungete l'eventuale liquore secco. Lasciate intiepidire e poi trasferite in frigo per una notte.
L'indomani montate la ganache con le fruste elettriche, fin quando otterrete una crema soffice e stabile.


Per i cannoncini: impastate (nel robot palette da impasto duro) la farina, le uova, la margarina a pezzetti, lo zucchero e la vanillina, formate una palla e lasciatela riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso tale tempo riprendetela e stendetela col mattarello a circa 3 mm.
Ricavatene delle strisce di diverse misure da 5 cm a 8 cm (io ho usato coltello e righello!). Arrotolatele attorno a dei cannoli di metallo, facendo attenzione a non far sovrapporre la pasta. Arrotolate e tagliate al punto giusto, se occorre pizzicate un po' la pasta nel punto di congiunzione e aggiustatela con le mani. L'impasto sarà morbido e l'operazione sarà facile.
Quando avrete finito, ungete leggermente i cannoncini con poco burro fuso e rotolateli uno alla volta nella granella di nocciole Collocateli sulla placca del forno ricoperta di carta. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Per le fiammelle, prendete degli stecchini e poggiateli sopra della carta da forno. Intanto preparate un caramello biondo mettendo in un pentolino una certa quantità di zucchero e poca acqua; Quando il liquido sarà ambrato, con l'aiuto di un cucchiaino, versatene un po' su ogni stecchino tenedolo fermo con la mano sinistra. Cercate di dare al caramello la forma di una fiammella.

Farcite i vostri cannoncini, freddi, con l'aiuto di una tasca da pasticcere e metteteli in frigo.
Quando il caramello sarà duro non vi resterà che adagiare verticalmente i cannoncini su un piatto e infilarci dentro le fiammelle!


Sono spettacolari,
...................................................AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII!!..........................................................
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La vigilia di Natale...

La vigilia di Natale ha una magia tutta sua, come l'attesa di ogni cosa bella, del resto. Vi scrivo al volo per augurarvi un felice Natale, ma conto di passare di qui ancora domani per mostrarvi un dolce bello e buono che ho fatto. Per ora, il mio orsetto di fimo mi fa eco e vi augura buone feste ;o)

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Swap di Natale

Se non fai uno swap forse è difficile capire quanto può essere divertente. Non solo arriva a casa tua una sorpresa, ma ti ritrovi con qualcosa di tangibile tra le mani che è legata ad amicizie praticamente solo virtuali. Quindi lo swap significa molto, significa anche che la "rete telematica" è davvero formata da persone. Penso siate d'accordo con me.

Ho partecipato allo "swappino di Natale" organizzato dal forum Hand made art,

Dovevamo scambiarci un oggettino da appendere all'albero e un'ATC.

Vi mostro prima quello che ho ricevuto e poi quello che ho inviato.

Questi sono i doni di Dark Angel :

Questi sono i doni di Tatyanna:

Mi sento proprio fortunata, è tutto carinissimo!

Per lo swap io ho inviato a Takya e ad Emosa questi lavoretti con le hama beads e le ATC





ciaoooo

Biscotti frollini natalizi

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Non facevo dei biscotti da tanto tempo. Questo pomeriggio, avendo un po' di tempo a disposizione e l'ispirazione, ho preparato quelli che vedete.

Sono dei semplici frollini, per la colazione e la merenda... ma che buoni!
La ricetta è semplice:

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Ingredienti

125 di burro freddo (io ho utilizzato 100 g di burro e 25 di olio di semi)

125 di zucchero semolato o di canna (io ne ho utilizzati 100g )

1 uovo

300g di farina 00

mezza bustina di lievito

1 pizzico di sale

Cannella, se volete..

Procedimento

Impastare il burro tagliato a pezzettini con lo zucchero. Aggiungere l'uovo, il sale, la cannella, la farina (un po' per volta) e il lievito. Impastare bene fino ad avere una palla morbida.

Stendere su un piano con il mattarello. Tagliare i biscotti con le formine. Infornare a 200 °C per 10 minuti.
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Ciaooooo

Il mio piccolo presepe 2009

Ebbene sì, ecco il mio piccolo piccolo presepe... diciamo che c'è... quello che conta!

L'effetto del flash sul cielo stellato è orribile, perciò fate finta di non vederlo... ;o)

Sull'esempio dei presepisti veri, ho voluto contenere il presepe tra cielo e terra e così ho tirato giù il fianco di uno scatolone e ho rivestito l'interno (e poi anche l'esterno) con carta roccia e cielo stellato. Quindi ho sovrapposto il resto.

Quello che ho fatto io sono la pastorella, le case e parte della stalla... li riconoscete?
Con il polistirolo e con la stessa tecnica delle case ho fatto pure la collinetta su cui si trova la stalla.

Non è moltissimo, ma io ne sono abbastanza contenta e magari ho dato un'idea a qualcuno...

spero vi piaccia ;o)

Love is...

Quando ero piccola avevo un album con delle figurine che dicevano: "love is..."(proprio così, con i puntini di sospensione) e quindi vi era un'immagine, la descrizione di un gesto di lui e di lei, cose così.

Oggi per me love is... guardare con lui la neve attraverso la finestra e respirare il profumo del pane appena sfornato!

Faccio spesso il pane, almeno 2 volte a settimana e la cosa mi è resa facile dalla macchina del pane. In realtà la uso più che altro come impastatrice, infatti poi metto l'impasto in una tortiera e inforno a 220°C.

La ricetta che uso è una di quelle che non voglio più lasciare e che vi ho già detto in passato. È questa:

nella mdp metto 400 ml di acqua tiepida in cui ho fatto sciogliere 1/6 di cubetto di lievito di birra e 1 cucchiaino di miele. Poi metto nel cestello 400 grammi di semola di grano duro rimacinato, 100 g di farina 0 e 2 cucchiaini di sale. La mia è una severin 3983 e il programma che uso è il 9.

Finito impasto e lievitazione (lascio sempre un'ora ancora o più), trasferisco nella tortiera. Oggi ho ricoperto di semi di sesamo (li adoro, ne mangerei a cucchiaiate!) e infornato.

Ecco l'interno (considerate che era ancora caldissimo):

ciaoooooooo

Un premio per 5 desideri...

Mentre mi cimento in un piccolo swap natalizio, vi presento... un nuovo premio! A pensarmi è stata Aria de Il pensatoio creativo : grazie!
Piccole regole: descrivere cinque desideri e passare il premio a 14 persone!
Le 14 persone le premio molto molto molto volentieri... circa i desideri come fare... sono un tantino superstiziosa... e se poi non non si avverano? :o(
No no, li penso ma non ve li dico!!! :0D
Sto pensando al n°1... fatto. Ora n° 2... Ok. N° 3... N°4... e come dimenticare...n° 5. Finito!!!
Soffierei su una candelina, se l'avessiiiiiii!

E ora giro il premio a (l'ordine è casuale):

Flavia di http://flavia-decoupandodecoupando.blogspot.com/

Rugiada75 di http://goccioledirugiada.blogspot.com/

Rita di http://rita-alidifarfalla.blogspot.com/

Shizuka di http://www.butterflyeffectworkshop.blogspot.com/

Elisa di http://labottegadielisa.blogspot.com/

Ilaria di http://ilpaesedellafantasia.blogspot.com/

Ica di http://ilmioangolinoscrap.blogspot.com/

Tatami di http://tatamichic.blogspot.com/

Abc hobby http://abc-hobby.blogspot.com/

Laura e Stefania di http://ilgirasogno.blogspot.com/

Cerchio fatato http://cerchiofatato.blogspot.com/

Tania di http://dulcisinfurno.blogspot.com/

Dolcetto di http://ladolcetteria.blogspot.com/

Simona di http://simonapinto.blogspot.com/

ciaooooooooooo :oD

Bisfenolo A e altri veleni

Fare la spesa al supermercato è diventato complicatissimo.
Il vecchio/nuovo allarme alimentare, ringrazio maniinpasta per averlo segnalato, è il bisfenolo A, che si trova nei biberon (!) e nei rivestimenti interni delle lattine del cibo.

Riassumo da wikipedia:
Il Bisfenolo A, solitamente abbreviato in BPA, è un composto organico [...] fondamentale nella sintesi di plastiche e additivi plastici.
Sospettato di essere dannoso per l'uomo sin dagli anni '30, i dubbi sull'uso del BPA hanno avuto risalto sui media nel 2008, quando molti governi hanno effettuato studi sulla sua sicurezza e alcuni venditori hanno tolto dal mercato i prodotti che ne contenevano. In particolare il BPA sembra essere imputato in numerose malattie dello sviluppo sessuale maschile nel feto, e nel calo di fertilità nell'uomo adulto.

L'esposizione umana al bisfenolo A
Il Bisfenolo A è stato dimostrato che è in grado attraversare il rivestimento in plastica di prodotti alimentari in scatola e, in misura minore, da quelli in policarbonato, specialmente quelli lavati con detergenti acidi e quelli usati per contenere sostanze acide o liquidi ad alta temperatura.

Neonati nutriti con alimenti liquidi sono tra i più esposti, e quelli alimentati con alimenti contenuti in bottiglie in policarbonato possono assumere fino a 13 microgrammi di bisfenolo A per kg di peso corporeo al giorno
Le associazioni di consumatori raccomandano alle persone che vogliono ridurre l'esposizione al bisfenolo A devono evitare gli alimenti in scatole di plastica o policarbonato a meno che la confezione indica che la plastica è esente da bisfenolo-A.
Il National Toxicology Panel raccomanda di evitare di mettere contenitori in plastica nei forni a microonde, lavarli nelle lavastoviglie o utilizzando detergenti aggressivi.

cito da "La Repubblica"

Il capitolo bisfenolo è tutt’altro che chiuso. Ad aprire un nuovo fronte anti-Bpa è stata, tra l’altro, una recentissima ricerca condotta da Consumer Reports, il mensile dell’Unione consumatori statunitense.
La rivista ha sottoposto a test 19 alimenti in scatola (zuppe, tonno, verdure, mais, salsa di pomodoro) di alcune delle principali marche presenti sul mercato americano: Nestlé, Progresso, Campbell’s, Chef Boyardes e Del Monte. L’analisi, realizzata su tre esemplari di ciascun tipo di prodotto, era tesa a verificare i livelli di migrazione del Bpa dalla scatola al suo contenuto.
I risultati sono rilevanti in quanto dimostrano l’estensione della potenziale esposizione al bisfenolo A. Secondo quanto rilevato dalla rivista americana, solo mangiando una porzione di zuppa di verdura in scatola un consumatore potrebbe ingerire circa il doppio di ciò che attualmente l’Fda considera la tipica esposizione giornaliera media.
Il più alto livello di bisfenolo è stato trovato nella zuppa vegetale Progresso (da 67 a 134 microgrammi per chilo) e nei fagiolini tagliati freschi in scatola Del Monte i cui livelli di Bpa rinvenuti vanno da 35,9 a 191 microgrammi per chilo.
Decisamente troppo per gli esperti scientifici dell’associazione che raccomandano addirittura un’esposizione giornaliera di 0,0024 microgrammi per kg di peso corporeo.
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Il mio commento? Sono arrabbiata, sono molto arrabbiata. Non tanto e non solo per questa roba, per chi fa inconsapevolmente uso e consumo di BPA, ma per l'insieme di schifezze che tirano fuori di tanto in tanto, dicendo "vi informiamo che vi abbiamo avvelenati ancora un poco"...
Ricordo che c'è tuttora l'allarme Teflon, materiale che riveste le nostre padelle antiaderenti e che tanto per cambiare è cancerogeno.
Visto che parliamo di veleni, vi passo un "documento" che mi ha molto colpita tempo fa:
è un pdf che si intitola "4 sberle in padella", piuttosto famoso, con prefazione di Beppe Grillo.
Parla di alimentazione.
Per chi se la sente di continuare, ecco un elenco di prodotti di marca che contengono metallo e che mangiamo tranquillamente.
:o(

Case di polistirolo :o)

Eccomi con le prime case di polistirolo finite! Non sono esattamente "casette" (quella a sinistra è alta 27 cm escluso il tetto, la bassa 18 cm circa) ma non mi è mai piaciuta, nei presepi piccoli, quella prospettiva che porta a distanza di pochi centimetri un rimpicciolimento esagerato di tutto! Tipo che la stalla è alta 20 cm e la casetta subito dietro 6 cm!!! No no e allora il mio piccolo presepe avrà grosse case a prova di miope !!

Riepilogando, sono fatte con polistirolo da imballaggio, perciò sfacciatamente riciclato (lo vedete qua), e intagliato tutto con un taglierino. In sostanza, con la punta del taglierino ho fatto tante tante fossette. Poi ho colorato tutto con un acrilico color terra di Siena. I mattoncini scalcinati sono incisi sempre col taglierino e così il pavimento del terrazzo. Gli infissi e il tetto sono di cartone.

Nella porta ho applicato un pezzo di tenda vera e nella finestra dell' organza gialla. Che ne dite? Probabilmente aggiungerò dei particolari, strada facendo, e non escludo che cambierò il colore della ringhiera :o)